Сочи Среда, 05 октября
Общество, 09.08.2022 14:32

Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи

Корреспондент издания наведался в одно из самых старейших предприятий Краснодарского края. «Хоста-чай» находится на территории Национального парка, история плантаций началась в 1947 году. О том как выращивают, собирают и перерабатывают любимый многими напиток читайте в нашем подробном материале.


Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.

История плантаций началась в далеком 1947 году. В настоящий момент территория плантаций занимает 101 гектар и расположена в 17 километрах от морского побережья. Благодаря тропическому климату и горному воздуху на курорте вырастет высококачественный чай. Он же является и самым северным из всех существующих.



Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.


Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.

Листья собираются вручную, самые активные сборы начинаются в сентябре. В общей сложности территория плантаций занимает 280 гектаров земли, 70 из которых активно возделываются, а 30 находятся на реконструкции.



Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.


Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.

Всего в городе шесть подобных плантаций: «Шапсугский чай», «Солохаульский чай», «Дагомысчай», «Мацестинский чай», «Хоста-чай» и «ТД-Холдинг». В 2021 году сотрудники в общей сложности собрали 387,3 тонны чайного листа.



Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.

По словам заместителя директора «Хоста-чай» Сергея Мочалова, механизированной сборке на плантациях нет. Сотрудники собственноручно обрабатывают деревья.

— Мы перерабатываем сырье на собственной фабрике, оборудованной по современным стандартам производства. На плантациях планируем построить чайный дом, который станет новым рекреационным объектом и точкой притяжения туристов, — пояснил руководитель.



Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.


Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.

«Хоста-чай» имеет собственное производство, на котором чайные листья проходят все стадии обработки. Начиная посадкой и заканчивая упаковкой. Это единственная компания в стране, которая производит красные и желтые сорта чая по собственной технологии.


Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.

Для посетителей на территории существует шатер с одноименным названием. Там гости «Хоста-чай» могут продегустировать и сразу же приобрести понравившийся сорт чая. Помочь с выбором может квалифицированный персонал. Также сотрудник легко организует экскурсию по историческому месту и вкусный обед.



Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.

Провести трапезу в живописном месте с завораживающим видом на горы — лучший досуг. Отдельно хотелось бы отметить, что любой желающий может сам собрать чайные листья и тем самым почувствовать себя сотрудником плантации.



Корреспондент «Блокнота» посетил старейшее чаеводческое предприятие в Сочи.

Фото: Игорь Онучин
Текст: Кристина Шарапова 

Новости на Блoкнoт-Сочи
1
0
s7