«Зима уходи»: горнолыжный курорт Сочи отпраздновал праздник широкой Масленицы
«Зима уходи»: горнолыжный курорт Сочи отпраздновал праздник широкой Масленицы
Читайте также:
- «Бог простит, и я прощаю»: в Сочи встретили светлый праздник Прощеное воскресенье (06.03.2022 20:26)
- 56 квадратов за 70 миллионов рублей: фоторепортаж «Блокнот Сочи» с элитным характером (05.03.2022 18:50)
- «Мы просто хотим помочь»: волонтер из Сочи рассказала о помощи эвакуированным жителям Донбасса (03.03.2022 09:00)
6 марта на горнолыжном курорте «Газпром» состоялись праздничные гуляния. На празднике было весело как взрослым, так и детям. Празднование состоялось в парке «Зеленая Поляна», гости которого дарили друг другу улыбки и делились позитивным настроением.
Горнолыжный курорт Сочи отпраздновал праздник широкой Масленицы
Пришедших угощали сушками, леденцами и традиционными вкусностями. Гости собственноручно готовили блины на горящих пнях. Общественность выстроилась во внушительную очередь, каждый хотел попробовать сытный блин с дымком. Приготовить традиционное блюдо мог любой желающий и причем абсолютно бесплатно.
Широкий праздник Масленицы в горах Сочи.
Секретным рецептом и технологией приготовления, неотъемлемого от праздника блюда, поделился приглашенный шеф-повар Дмитрий Зрилов.
— В пеньке разжигаются пустые шишки, они долго разгораются и потом долго тлеют. Можно использовать просто сено. Внутри пня делается отверстие, в него кладутся шишки и поджигаются. Это довольно древняя традиция. На Руси всегда жарили блины на костре, так провожали Масленицу. А знаете откуда пошло выражение “первый блин комом”?, — поинтересовался у корреспондента «Блокнота» Дмитрий.
— Это когда не сразу получается приготовить блин, — уверенно ответил корреспондент.
Дмитрий Зрилов на празднике Масленицы в Сочи, готовка блинов.
— Большинство людей считают именно так, но это неправда. Очень давно на Руси, когда провожали Масленицу, делали большой блин именно комом. Во время праздника бешеный аромат блинов исходил из каждого дома. Для того чтобы, в жилые поселения не заманить медведя, люди делали блин комом и относили его хищнику. Так, россияне пытались себя уберечь, — пояснил шеф-повар.
Также Дмитрий поделился с редакцией секретным рецептом самых вкусных блинов. По словам шефа, блин приготовленный на чугунной сковороде всегда будет отличаться от других.
— Он всегда будет ажурными и правильной формы. В тесто необходимо добавить немного кипятка, чтобы оно чуть-чуть заварилось. Тогда оно получается воздушным. Еще немаловажную роль играет сливочное масло. Мы всегда используем настоящее сливочное масло с высокой жирностью. Его очень легко отличить по цвету, он ярко желтый, солнечный, — рассказал Дмитрий Зрилов.
Гости курорта «Газпром» фотографируются с аниматором в костюме медведя.
Гости делали памятные фотографии с аниматорами, участвовали в конкурсах, били друг друга мешками под ритмичную музыку балалайки. Все хотели принять участие в проводах зимы и забыть о холодном времени года, как минимум до ноября. Они угощались сушками и леденцами в форме «Петушка».
Широкий праздник Масленицы в горах Сочи. Гости делали памятные фотографии с аниматорами, участвовали в конкурс, били друг друга мешками под ритмичную музыку балалайки.
Широкий праздник Масленицы в горах Сочи. Гости делали памятные фотографии с аниматорами, участвовали в конкурс, били друг друга мешками под ритмичную музыку балалайки.
Горнолыжный курорт «Газпром» в городе Сочи. Все хотели принять участие в проводах зимы и забыть о холодном времени, как минимум до ноября. Пришедшие угощались сушками и леденцами в форме «Петушка».
Огромная Масленица, около пяти метров в высоту терпеливо ждала своей порции внимания. Кукла набитая соломой, одетая в яркую расписную одежду станет главным событием праздника. В течении семи дней масленичной недели ждали этот долгожданный момент. В скором времени все гости соберутся вокруг нее с восклицаниями: «Гори, гори ясно».
Праздник Масленицы в сочинских горах. Горнолыжный курорт Газпром.
Самый вкусный и веселый народный праздник завершился сжиганием чучела. Гости собрались в большой круг и под лозунг: «Зима уходи, весна приходи» сотрудник курорта поджег чучело. Языки пламени охватили куклу и лежащее рядом сено. Собравшиеся хлопали в ладоши, радовались скорому уходу зимы и бросили в Масленицу снежки.
Текст: Кристина Шарапова
Новости на Блoкнoт-Сочи