Христианские традиции

Сегодня пятница! И мы подготовили для Вас новый рецепт!

«Постные ленивые вареники с картофелем»

Ингредиенты:

картофель – 1 кг

мука – 150 г

луковица – 1 шт

масло подсолнечное – 2-3ст. л

укроп (зелень) – 1 веточка

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1:

Картофель и лук очистить. Картофель переложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить.

Шаг 2:

Выложить отварной картофель в миску. Размять толкушкой в пюре. Немного остудить.

Шаг 3:

Добавить ¼ ч. ложки соли, перец и муку 

Шаг 4:

Замесить картофельное тесто. Оставить на 10-15 минут.

Шаг 5:

Скатать из теста жгутики и разрезать на части.

Шаг 6:

Сварить ленивые вареники в подсоленной кипящей воде, по вкусу добавить лавровый лист и перец горошком.

Шаг 7:

На сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить мелко нашинкованную луковицу.

Шаг 8:

Выложить вареники в глубокие тарелки.

Шаг 9 :

Заправить обжаренным луком с маслом и мелко нашинкованным укропом.

Приятного аппетита!